mayo 2018

Científicos Argentinos Desarrollan con CRISPR Patatas que no se Oxidan

Un grupo de investigadores argentinos del INTA Balcarce ha logrado modificar el gen de polifenol oxidasa, presente en el cultivo de patata (Solanum tuberosum L.) y cuya enzima provoca el pardeamiento enzimático en tubérculos, es decir, que se pongan negros o que se oxiden cuando se los corta y se los expone al aire. Esta pérdida de calidad no sólo genera el rechazo del consumidor y de la industria, sino que afecta las propiedades nutricionales de

37.000 kilos de Aguacate Hass: Colombia Continúa sus Exportaciones Hacia Estados Unidos

Dos nuevos cargamentos saldrán desde el puerto de Cartagena de Indias con destino al puerto de Port Everglades, Florida,  y al puerto de la ciudad de Los Ángeles, California.   Se trata de dos envíos de la fruta, uno, de 21.878 kilogramos procedente del predio Los Cristales, ubicado en el municipio de Pácora, en el departamento de Caldas, y el segundo, de 15.549 kilogramos, del predio El Escobal, en Salento, Quindío,

Chile: INIA Invita a 1ra Cumbre Internacional de Bioinsumos

El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) invita a la 1° Cumbre Internacional de Bioinsumos, que cuenta con nueva fecha. El evento se realizará el próximo 5 de septiembre, en el Centro de Conferencias Sun Monticello en San Francisco de Mostazal, Región de O`Higgins Chile. La agricultura enfrenta grandes desafíos, como ser altamente eficiente en pocos años, para poder alimentar a una creciente población mundial, pero con menos disponibilidad de tierra en

Ancash Será el Nuevo Semillero de Papas del Perú

En Congreso mundial en el Cusco se anuncia también que Ancash recupera 110 variedades de papa nativa que no se cultivaban hace más de 20 años Una delegación de productores de papa de la Comunidad Campesina de Santa Cruz de Pichiu y del Caserío de Juprog, localidades vecinas a las operaciones de Antamina, participan desde el 28 de mayo en el X Congreso Mundial de la Papa que se realiza

Perú: Ampliación de Ley 27360 Permitirá Combatir Informalidad, Desempleo y Pobreza

En el año 2000 existían solo 55,000 trabajadores afiliados al seguro agrario, gracias a la Ley 27360 hoy son 359,000. La ampliación de la Ley de Promoción Agraria (N° 27360) permitirá combatir la informalidad, el desempleo y la pobreza en el sector agrario, la misma que alcanza al 41.5% de la población vinculada a esta actividad, señaló el presidente de la Asociación de Exportadores (Adex), Juan Varilias. El marco jurídico tendrá vigencia

Cusco Celebra el Día Nacional de la Papa con Muestra de 300 Variedades de Este Tubérculo

Con una exposición pública de 300 variedades de papa en la Feria de la Biodiversidad instalada en la plaza El Regocijo de Cusco, el Ministerio de Agricultura y Riego celebró hoy el Día Nacional de la Papa, tubérculo originario de nuestro país. La ceremonia central fue presidida por el viceministro de Políticas Agrarias, Juan Risi, quien resaltó que esta importante fecha fue promovida por este ministerio y oficializada mediante Resolución

Perú Recibirá a Representantes de Países de América y España para Impulsar Seguridad Alimentaria

El Ministerio de Agricultura y Riego – MINAGRI informó que del seis al diez de agosto, la ciudad de Cusco será sede de la X Asamblea de la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica – CIAO, plataforma técnica que busca facilitar el comercio y desarrollo de mercados, fortalecer los sistemas nacionales de fomento y control de los 19 países que lo integran. Las actividades se inician con la asamblea ordinaria para

Científicos Chilenos Desarrollan Frutillas Ricas en Antioxidantes y Tolerantes a Hongos

Un proyecto de investigadores de la Universidad de Talca permitiría convertir a la fruta en un alimento “súper saludable” que, además prevenga el ataque de hongos que dañan su calidad. La tecnología, amigable con el medio ambiente, también serviría para otros berries de importancia para chile. La frutilla roja (Fragaria x ananassa), es sin duda uno de los frutos más populares a nivel mundial. Es en este contexto, científicos del Instituto de

Perú: Congreso de la Papa Impulsa Biodiversidad, Seguridad Alimentaria y Negocios

El Congreso Mundial de la Papa “es una posibilidad interesante de fomentar un encuentro entre el mundo que maneja la papa como una ‘commodity’ (materia prima) y el mundo andino que trabaja la papa como un nicho de mercado”. La biodiversidad, la seguridad alimentaria y los negocios son los ejes del décimo Congreso Mundial de la Papa, en Cusco (Perú), indicó su portavoz Miguel Ordinola, coordinador de proyectos para Latinoamérica del Centro Internacional de

Senati: El 50% de la Producción Mundial de Papa no se Consume Fresco ¿Qué Usos Tiene?

“En Perú existe una sobreproducción que puede generar pérdidas cuantiosas si es que no es aprovechada como se debe”, dijo Jorge Chávez de Senati. En la actualidad el uso de la papa ha ido cambiando y evolucionando con miras de la industria moderna. Al menos el 50% de la producción mundial de este tubérculo no se consume fresco y tiene distintos fines que van desde lo alimentario, hasta al sector